Anonim

teljesítmény

teljesítmény

Miért kell enni az embernek?

Táplálkozás és egészség Élelmiszer-összetétel Az élelmiszer-piramis
  • Táplálkozás és egészség
  • Étel összetétele
  • Az élelmiszer-piramis

Táplálkozás és egészség

A táplálkozás az egyik olyan tényező, amely fennállása során a legtöbb hozzájárul az egészség előmozdításához és fenntartásához, és ezáltal a jó életminőséghez.

Azóta, hogy az ember nomád pásztorrá vált állandó mezőgazdasági termelővé, a mezőgazdasági technikák, valamint a technológiai és ipari innovációk folyamatos fejlesztése az élelmiszerek egyre nagyobb és rendszeresebb rendelkezésre állását jelentette, amelyet a legfejlettebb országokban lehetővé tette olyan fontos célok elérését, mint például az alultápláltság, valamint a vitaminok és ásványi anyagok hiánya vagy hiánya által okozott betegségek eltűnése az étrendben (avitaminosis és demineralizáció), jobb növekedési folyamatok a gyermekek számára, nagyobb fertőzési betegségekkel szembeni ellenállás és a élet.

Másrészről, az elmúlt évtizedek életmódjára, amelyet erősen befolyásoltak az iparosodás és a piacok globalizációja, és amelyet a helytelen táplálkozás, ülő életmód és dohányzási szokások jellemeznek, negatív hatással volt a népesség egészségére a gazdag és fejlődő országokban, egyre több olyan betegséggel, mint az elhízás, a cukorbetegség, a szív-érrendszeri betegségek és a daganatok; minden olyan körülmény, amely bizonyos tanulmányok szerint 2020-ban a halálesetek 70–75% -át fogja okozni.

Manapság egyre világosabbá válik az étkezési szokások számos betegség megelőzésében és általában a halálozásban bekövetkező hatása, mivel olyan összetevőket azonosítottak, amelyek képesek módosítani a táplálkozással kapcsolatos speciális egészségügyi problémák megjelenésének valószínűségét.

Az Egészségügyi Világszervezet szerint "a tudományos adatok fokozatosan megerősítik azt a véleményt, hogy a táplálkozás változásai az élet minden szakaszában erősen befolyásolják az egészséget, mind kedvező, mind hátrányosan. A szabályozott étrend befolyásolhatja az egyén jelenlegi és jövőbeli egészségi állapotát ".

Menj vissza a menübe